Просмотров: 188

Пальчики оближешь! Рулет для новогоднего застолья!

Не слопать бы тарелку вместе с едой!

Для приготовления рулета нам потребуется:

  • 1 кг говядины;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 г сыра;
  • 3 ст.ложки панировочных сухарей;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 100 мл сухого белого вина;
  • 400 мл томатного сока;
  • 2 яйца;
  • орегано, базилик, петрушка, черный молотый перец, соль – по половине чайной ложки.

 

Как приготовить?

Для начала нужно очистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Лежащий рядом чеснок нужно или мелко натереть или воспользоваться чеснокодавкой.

Затем нужно смешать травы, соль, сухари и чеснок. Добавить сырые яйца, сыр и перемешать так, чтобы получилась однородная масса.

Широким ножом нужно нарезать кусок мяса вдоль волокон, чтобы получился один кусочек примерно одинаковой толщины

Пальчики оближешь! Рулет для новогоднего застолья!

 

 

Посыпать черным перцем, после чего выложить начинку, завернув ее в рулет. Оставьте немного свободного места на одном краю, чтобы можно было закрепить рулет.

Пальчики оближешь! Рулет для новогоднего застолья!

 

 

Стоит перевязать рулет натуральной нитью, чтобы он не распался, а затем выложить его на раскаленную сковороду с поджаренным луком, томатным соком и вином. Затем нужно отправить рулет, завернутый в фольгу, в духовку , и готовить 2 часа на 180 градусах.

 

 

Пальчики оближешь! Рулет для новогоднего застолья!

 

 

Остужайте рулет в фольге, чтобы он не подсох. Перед подачей снимите фольгу, рулет и нарежьте мясо на небольшие кусочки.

Выложите их на тарелки и полейте соусом из сковороды. Готово!

Пальчики оближешь! Рулет для новогоднего застолья!